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淘米水泡菜有什么好處
淘米水泡菜有什么優(yōu)點(diǎn)?一般情況下,淘米水泡菜是很好的。淘米水中含有多種維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì),用它泡菜能夠添加養(yǎng)分和風(fēng)味。下面讓我們詳細(xì)來看看吧!

淘米水泡菜有什么優(yōu)點(diǎn)

添加養(yǎng)分

淘米水中含有豐厚的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),用淘米水泡出來的泡菜,養(yǎng)分較一般泡菜更為豐厚,對身體更為有益,沒有吃過的不妨一試。

添加風(fēng)味

淘米水中含有豐厚的養(yǎng)分物質(zhì),用淘米水發(fā)酵出來的泡菜,口感會(huì)比慣例泡菜更為甘旨,別具一番風(fēng)味,這是一般自來水泡出來的泡菜無法比擬的。

協(xié)助發(fā)酵

淘米水中含有豐厚的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì),將淘米水靜置兩天就會(huì)發(fā)酵得很兇猛,用淘米水發(fā)酵青菜做泡菜,發(fā)酵速度會(huì)更快、發(fā)酵效果會(huì)更好。

淘米水腌制泡菜辦法

材料:青菜、淘米水、食鹽。

做法:將青菜剃除臟掉的部分后曬干,緊實(shí)的碼在罐子里邊,然后倒入加了鹽的淘米水,蓋緊蓋子,過兩天就能夠食用了。

淘米水的十大妙用

1.用淘米水洗手,不只能去污,還可使皮膚潤澤光滑。

2.用淘米水沖洗碗碟,不只去污力強(qiáng),還不含化學(xué)物質(zhì),勝過洗潔精。

3.新砂鍋在運(yùn)用前,先用淘米水沖洗幾遍,再裝上米湯在火上燒半小時(shí)。經(jīng)過這樣的處理,砂鍋就不會(huì)漏水了。

4.案板用久了,會(huì)發(fā)生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時(shí)間,再用鹽擦洗,腥臭味即可消除。

5.菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具,浸入比較濃的淘米水中,能夠防止生銹。假如現(xiàn)已生銹,可先在水中浸泡數(shù)小時(shí),這樣簡單擦去銹斑。

6.帶有腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖凈,可去除腥味。

7.從市場上買回的肉,有時(shí)會(huì)沾上灰土,用自來水很難洗凈,假如用熱淘米水洗兩遍,臟物很簡單鏟除。

8.剛油漆好的家具,有一股難聞的油漆味,用軟布蘸淘米水重復(fù)擦洗,可除去油漆味。

9.白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后,再用肥皂清洗,能使衣服皎白如新。

10.毛巾假如沾上了水果汁、汗?jié)n等,會(huì)有異味,并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘,就會(huì)變得又白又軟。
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